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韩式炒鱿鱼的做法 韩式鱿鱼炒饭的做法篇一
韩式炒鱿鱼是一道旺火急炒的菜，香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人，无论是配米饭还是下酒都非常受欢迎。下面是小编分享的有关韩式炒鱿鱼的做法，欢迎大家阅读！
主料：鱿鱼1条，尖椒1个，洋葱半个
辅料：韩式辣酱3大勺，料酒2大勺，白糖1勺，盐1小勺，蒜2瓣，姜少许，熟芝麻（白）少许
1. 准备鱿鱼一条。
2. 洗净，去内藏，尾锥，眼睛，去皮。
3. 鱼身切成条状，鱿鱼须按根切好。
4. 将1/4洋葱切碎，姜蒜切碎。
5. 容器中放入切好鱿鱼，放入洋葱碎，姜蒜碎，和所以调料，用手抓匀（可戴一次性手套），腌制2小时以上。
6. 剩余的洋葱切丝，尖椒切成圈，蒜切碎。
7. 锅内倒入少量油，烧5成热，放入洋葱丝，蒜碎煸炒出香味。
8. 倒入腌制好的鱿鱼。
9. 大火炒3分钟，倒入尖椒圈，翻勺一次。
10. 最后倒入芝麻，翻勺。
11. 出锅装盘，慢慢享用吧。
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