巧克力过期一年能吃吗(巧克力过期一年还能吃吗,没开封)

有网友问巧克力过期一年能吃吗，今天就给大家讲解一下巧克力过期一年能吃吗。

巧克力过期一年不能吃。 巧克力存放时间过久错过保质期，氧化值会增高，导致巧克力油脂氧化程度超标。 食用过氧化值超标的食品会对身体有很大的危害，比如会导致出现肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。

存放巧克力的温度为5-20度，复合型巧克力的存放温度在8-18度。 如果夏天室温过高，可以用保鲜袋密封放到冰箱里保存，取出后不可以立即打开。 打开的巧克力不可以直接放到冰箱里，以免出现白霜。

巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

以上就是巧克力过期一年能吃吗，希望对大家有所帮助。