土豆切完要泡水吗(土豆切完要泡水多久)

有网友问土豆切完要泡水吗，今天就给大家讲解一下土豆切完要泡水吗。

要。 土豆含大量的淀粉，土豆切丝以后就会随水分流出来，泡水是为了除去淀粉，泡的时间越长，土豆丝里含的淀粉就越少。

如果是要炒，那炒出来的土豆丝就越脆，反之就会使土豆丝变面。

但是如果淀粉太多在炒的时候就会糊锅底，所以炒土豆丝之前最好泡一下，至于多长时间就因人而异。

以上就是土豆切完要泡水吗，希望对大家有所帮助。