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中国人饮茶有数千年历史。茶叶中含有维生素c等各种成分，能增强血管的柔性、弹性和渗透能力;茶中的单宁酸有解油腻、止渴、杀菌等作用;茶中的咖啡碱是一种兴奋，可消除睡意和疲劳，并有增强心脏收缩力、扩张心肾血管、改善循环系统机能的作用;茶叶所含的鞣酸能沉淀蛋白、分解脂肪。
茶叶属于碱性食物。现代科学发现，人体的酸性化是衰老和百病之源。初生婴儿体质一般属弱碱性，但随着年龄增长和受环境污染等影响，体质会逐渐转为酸性。资料表明，85%的痛风、高血压、癌症、高血脂症、脂肪肝、中风患者呈酸性体质。常饮茶水能中和机体内的酸碱平衡。
许多人不会想到，茶叶早在上百年前，就已成为俄军的军用食品。当年，凡是喜欢喝茶的士兵，冻伤和患病的机会相对很少，经过多次试验分析得知，原来茶叶具有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力等功效。不仅如此，在蔬菜、水果缺少的情况下，它还可以补充人体每天必要的维生素。于是从1886年始，俄国正式把茶叶列为军用品，定量供给士兵。
而引发美国独立战争的也是茶叶。茶叶在欧洲的风行，最终导致欧洲人特别是英国人生活习惯的改革，比如，在下午5时喝下午茶，成为许多英国家庭的习惯。
近日，据美国健康协会专家罗伯森教授介绍，在实验中他们选取了100位长寿老年人，这些被调查的老年人70%都有喝茶的`习惯。
幼儿龋齿目前是口腔疾病中最为常见的病，而且发病率逐年上升。为预防幼儿恒牙发生龋齿，年轻的父母们都非常注重宝宝的口腔健康。其实，预防儿童龋齿很简单，只要把宝宝手中的果汁换成茶就能轻松预防。
龋齿也就是我们平时所说的蛀牙。调查发现，目前我国儿童龋齿问题相当严重，龋齿比例已经高达90%，平均每个孩子都有近5颗坏牙。很多父母都认为，宝宝在换牙之前出现蛀牙没啥大不了的，换牙的时候掉了再长出新的就好了，因而对宝宝的口腔保健几乎是完全轻视，造成了孩子龋齿非常普遍。
美国牙医学会在一项新研究报告指出，口味绝佳且具有多种保健功效的泡茶，是防止龋齿的最佳饮料。研究者将绿茶和红茶与橙汁进行了长期影响和短期影响的对比研究。
结果发现，茶叶的作用如白开水，对牙齿不产生腐蚀效应。茶叶中除了含有氟之外，其中的儿茶素还对致龋菌具有抑制作用，从而减少牙菌斑牙周炎及龋齿的发生，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
研究人员提醒：为了更好地保护牙齿，人们最好喝自制泡茶。冷茶热茶，关系不大。喝茶时，不要加入牛奶或糖等，否则会破坏茶叶中的自然营养，降低茶叶对牙齿的保护作用。
值得一提的是，普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸，会破坏牙齿珐琅质，加速龋齿的发生。
此外，3岁之前培养宝宝以漱口等方式清洁，宝宝3岁之后就要训练宝宝以刷牙的方式来保持口腔清新，牙齿健康了。
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