2024年正宗清炒丝瓜的做法汇总

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正宗清炒丝瓜的做法篇一

丝瓜炒制前需用盐轻轻抓匀腌制后清洗去盐水后烧制，可使丝瓜颜色脆了，口感清脆。yjbys小编下面为你整理了关于清炒丝瓜的做法，希望对你有所帮助。

1准备丝瓜两根

2将丝瓜削去表面老皮后备用

3将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用

4锅中热锅凉油备用

5丝瓜用清水洗去盐水后沥干备用

6将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水，加入适量的盐、鸡精及汤调味后大火烧开，小火烧3分钟即可

7青翠可口的清炒丝瓜端上来啦!

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