蒸蛋要蒸多久(蒸蛋糕一般要蒸多少分钟)

有网友问蒸蛋要蒸多久，今天就给大家讲解一下蒸蛋要蒸多久。

15分钟左右。 这个时间蒸出来的蛋，口感软嫩细滑。 时间少于15分钟，蒸出来的蛋，会非常水。 蒸的时间长于15分钟，鸡蛋的口感会非常老。 在蒸鸡蛋时，可以加入适量水，将鸡蛋打散，这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。

蒸蛋是中国的一种家常菜肴。 科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%～50%。 由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

以上就是蒸蛋要蒸多久，希望对大家有所帮助。