石花膏是什么做的(石花膏是什么做的 舌尖3石花膏做法介绍)

有网友问石花膏是什么做的，今天就给大家讲解一下石花膏是什么做的。

石花膏的主要原料是石花菜，是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻，藻体平卧，为不规则的叉状分支，形状看上去也颇似珊瑚，很雅观。 石花膏冷却后自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。

制作过程石花膏为纯手工制作，先以大锅熬制石花草，后用纱布过滤，冷却后 自然凝固像果冻，透亮清澈，食用时可加入蜜水、糖水。 天热食之可清凉降火气。

特点石花膏外观类似果冻，但在口感方面则脆而嫩。 吃时店家用一把类似刨刀的工具，麻利地在固体状石花膏块上刮，把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里，加上 红豆沙或是 芋泥等，舀一勺 蜂蜜水，便是夏日的一道清凉特色小食。

以上就是石花膏是什么做的，希望对大家有所帮助。