风景如诗花椒在我国南方的食用非常多，是很多人做菜比较喜欢放的一种配菜。 在我国有很大的种植面积，但是一些老种植户的花椒树逐渐老化，结果量下降。 因此也要适当育苗来保护自己的种植经济效益，花椒的育苗是非常重要的。
1、种子处理。 选择长势强、树形完好、无病虫害的树龄为11年左右的花椒树左右采种树。 然后等到果实的颜色变深、果皮裂开后及时采收。 采收后将种子与牛粪搅拌在一起，然后进行暴晒，晒干后再将其掰成一块块的放在干燥的地方斤西瓜贮藏。 这样的主要目的是为了让牛粪吸干净种子中的油质，提高种子的发芽率。 然后取出种子后将种子清洗，去除杂质，放入洗衣粉水中浸泡11h左右，再放在干燥通风的地方准备播种。
2、准备苗床。 花椒的育苗床要选择在光照充足、排灌正常并且无病虫害的土壤上，保证土壤肥力充足、松软通透。 选好地之后将土壤细整碎土，做好深耕工作，其深度要保持在30厘米左右。 并且在整地的同时，还要施入充足的底肥，底肥以充分腐熟的农家肥为主。 施入底肥后耕地开沟，做好厢沟，厢沟的主要目的是为了后期的水肥管理。 做好厢沟后将厢沟细整耙平，为花椒种子营造一个良好的生长环境。
3、适时播种。 花椒种子的播种时间应选在每年的春秋季，一般是在每年3月份及11月左右进行。 播种的方法有条播、撒播等，条播的话要将行距控制在22厘米左右，防止种植过密，播种后覆盖细土。 撒播的话首先将种子均匀撒在苗床上，撒完后也要覆盖细土。 不管是哪种播种方式，在播种后要适当镇压，促进种子的营养水分吸收，提高种子的出苗速度。
4、苗期管理。 花椒出苗后要观察幼苗的生长情况，做好间苗补苗工作。 当幼苗长到4厘米左右高的时候进行第一次间苗。 然后在半个月之后再次间苗，定苗的时候要注意清除弱苗死苗，补上同等生长的健康幼苗。 并且当幼苗长到9厘米左右的时候开始定苗。 做好中耕除草工作，加强水肥管理，保证幼苗可正常生长，不过水肥不宜过量，否则对花椒的生长也会造成一定影响。
