紫菜蛋花汤紫菜要泡吗(做紫菜蛋花汤紫菜要泡吗)

有网友问紫菜蛋花汤紫菜要泡吗，今天就给大家讲解一下紫菜蛋花汤紫菜要泡吗。

要。 市场上的紫菜是直接加工出售，没有经过仔细清洗，因此紫菜上还存在灰尘及一些小沙粒，在做紫菜蛋花汤时先泡一下紫菜，可起到清洁灰尘和沙粒的作用，吃的更健康、放心。 其次，将紫菜煮前泡一下可以使其软化，让紫菜中的营养物质可以很好的与鸡蛋入味，使紫菜蛋花汤味道更鲜美。

以上就是紫菜蛋花汤紫菜要泡吗，希望对大家有所帮助。