挑螃蟹怎么挑肥的(挑螃蟹怎么挑肥的有黄的)

有网友问挑螃蟹怎么挑肥的，今天就给大家讲解一下挑螃蟹怎么挑肥的。

1、看：蟹的背甲壳呈青灰色有光泽，腹为白色色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

2、掂：外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥蟹。

3、剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

4、拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

5、闻：闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质不能再食用。 食用腐败变质的海蟹易造成食物中毒。

以上就是挑螃蟹怎么挑肥的，希望对大家有所帮助。