旺苍县特色美食有什么

网友问旺苍县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下旺苍县特色美食有什么。

旺苍县特色美食有什么有旺苍板栗、普济牛肉、酸辣鸡丁、木门香豆瓣、木门醪糟等。

1、旺苍板栗:旺苍板栗产于四川省广元市旺苍县,是旺苍县传统特色农产品,至今有2200多年的栽培历史。 旺苍板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。

2、普济牛肉:旺苍普济镇“清真江牛肉”简介品名:江牛肉简介:江牛肉属清真牛肉系列产品,是旺苍特色之一。 取材于大巴山肥壮牛之腿肉,用传统清真加工方式结合现代科技精制而成。

3、酸辣鸡丁:将鸡腿肉去骨剞上花刀后切丁,用蛋清液、淀粉上浆。 柿子椒切块。 起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。 锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒。 淋上淀粉、明油、香油即可出锅。

4、木门香豆瓣:木门乡香豆瓣选料讲究,腌制工艺精细,与传统风味有所不同。 它具有独特、浓厚的乡土气息,颜色红润,食后辣而不燥,可单独食用,也可用作烹饪调味。

5、木门醪糟:木门醪糟系川北地方名特小吃,采用木门清甜泉水和优质糯米,利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。 该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分,爽甜可口、清香怡人、风味独特,冷热均可食用。

以上就是旺苍县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

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