炒挂面怎么做(炒挂面怎么做好吃)

有网友问炒挂面怎么做，今天就给大家讲解一下炒挂面怎么做。

用料：挂面1把、鸡蛋1个、油、黄瓜、胡萝卜、肉。

1、水开下挂面。

2、黄瓜、胡萝卜切丝。 打散一个鸡蛋备用。

3、煮好后滤干水，过凉水。

4、锅里倒油，油热后下鸡蛋，鸡蛋膨胀后加一勺辣椒面。

5、放入黄瓜丝胡萝卜丝炒一炒，加点水。 因胡萝卜不易熟。

6、加入肉和挂面，加老抽和盐拌均即可。

以上就是炒挂面怎么做，希望对大家有所帮助。