鸡蛋怎么炒才嫩(怎么炒鸡蛋又嫩又好吃又不粘锅)

网友鸡蛋怎么炒才嫩,今天就给大家讲解一下鸡蛋怎么炒才嫩。

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用。

把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液。

锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后转动锅,让蛋液快速凝固。

蛋液凝固后,再翻炒半分钟。

关火,把炒好的鸡蛋装进盘里即可。

烹饪技巧:

也可以加凉开代替牛奶,也可以用酸奶。

以上就是鸡蛋怎么炒才嫩,希望对大家有所帮助。

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