大黑豆与小黑豆的功效(大黑豆与小黑豆的功效区别)

网友问大黑豆与小黑豆的功效,今天就给大家讲解一下大黑豆与小黑豆的功效。

1、黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,特别是人体所需的8种氨基酸;还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。

2、黑豆中含有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。

3、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

食用功效:

1、预防动脉血管硬化:黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸,它可促进血液中胆固醇的代谢。 此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰:黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

3、预防骨质疏松:黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘:黑豆还能够帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘。

5、健脑益智:黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用

6、美容护发:黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

以上就是大黑豆与小黑豆的功效,希望对大家有所帮助。

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