干香菇长虫要怎么处理

有网友问干香菇长虫要怎么处理，今天就给大家讲解一下干香菇长虫要怎么处理。

干香菇长虫处理方法：干蘑菇有少量虫子，没有明显变质，可以通过干燥，熏蒸，浸泡的方法，将虫子去除后继续食用；如果虫子过多，或者是明显变质，腐败，应当丢弃香菇，不可继续食用。

干香菇储存方法：

1、干燥储存：无论是新鲜蘑菇还是干蘑菇，都具有很强的吸水性，当香菇中水量高时容易氧化，不易贮存，因此要将香菇干燥后再进行储存。 储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮。

2、密封储存：用陶瓷缸或铁罐等可密封的容器来盛放香菇，同时容器应内衬食品袋。 在存放的过程中要尽量少开容器口，封口时要排出食品袋内的空气。

3、低温储存：蘑菇必须存放在通风低温的地方，例如冰箱。

4、避光储存：红外线会加热蘑菇，紫外线会引起光合作用，从而加快香菇变质。 因此必须避免在强光下储存香菇，并避免用透光材料包装。

以上就是干香菇长虫要怎么处理，希望对大家有所帮助。