蒸爬虾需要多长时间(爬虾需要蒸多长时间才能熟)

网友问蒸爬虾需要多长时间,今天就给大家讲解一下蒸爬虾需要多长时间。

5—8分钟。 皮皮虾的个头不大,8—9两一只,如采用清蒸的方法制作皮皮虾,开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了,此时皮皮虾,虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少,是最佳的熟制食用时间。 建议一煮熟后,就取出皮皮虾食用,避免放置过久,皮皮虾味道口感都会大打折扣。

冷水蒸比较好。 冷水蒸煮皮皮虾,能够让皮皮虾缓慢的进入高温状态,就如同温水煮青蛙一样,这样皮皮虾能够慢慢的被蒸熟,出来的肉质也较为鲜嫩多汁,而热水下锅蒸皮皮虾,皮皮虾会因为一下子受到高温刺激,而将肉质瞬间锁紧,从而导致其中的水分流失较快,影响口感鲜味。 不过要是煮皮皮虾,最好是水开后下锅,这样更容易去腥入味。

以上就是蒸爬虾需要多长时间,希望对大家有所帮助。

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