白参和人参有什么区别(白参和人参的区别图片)

网友问白参和人参有什么区别,今天就给大家讲解一下白参和人参有什么区别。

1、来源不同:人参属五加科人参干燥根及根茎,有园参、林下山参两种。 白参是由人参加工而成的。

2、物理性不同:红参与白参相比较内容组织致密、坚固,储藏性良好。 红参一般有效期限10年,白参2年左右。

3、成份:红参和白参有共同成份,红参在蒸制当中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。 会生成参及白参不俱有的新的成份,即红参特有的生理活性物质G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。 G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用,maltol俱有抗氧化作用。

以上就是白参和人参有什么区别,希望对大家有所帮助。

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