砂锅可以用电磁炉吗(炖汤砂锅可以用电磁炉吗)

网友问砂锅可以用电磁炉吗,今天就给大家讲解一下砂锅可以用电磁炉吗。

不可以。 电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那通过导磁(如:铁质锅)的底部,会产生无数小涡流(一种交变电流,家用电磁炉使用的是15——30KHZ的高频电流),使锅体本生自行高速发热,然后再加热锅内食物

砂锅属非导磁性材料,不能有效汇聚磁力线,不能形成涡流所以不能加热。 所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。 一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。

以上就是砂锅可以用电磁炉吗,希望对大家有所帮助。

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