苍溪县特色美食有什么(广元市苍溪县特色美食)

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苍溪县特色美食有什么有木门醪糟、啤酒鸭、三丝凉面、苍溪魔芋、岳东手工挂面等。

1、木门醪糟:采用木门清甜泉和优质糯米,利用传统工艺和现代创新技术精酿而成。 该产品富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸、蛋白质、钙等营养成分,爽甜可口、清香怡人、风味独特,冷热均可食用

2、啤酒鸭:是一道烧菜,此菜鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。 主材:一只无辜的鸭子,体重大约3斤重,只取一半。 辅材:土豆、青椒、青笋都切成块小块,在开水穿水待用。 作料:老抽、郫县豆办、姜片、几瓣大蒜、草果、香叶、小茴香、桂枝、花椒、八角、陈皮、寇仁、料酒、葱结、啤酒一瓶。 步骤1、鸭子砍成3CM不等的小块,清洗去血水沥干水分,加姜片、料酒、码上味。

3、三丝凉面:鸡丝凉面传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地

区。 机制的面条入沸水中煮熟。 煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且己冷却为止,成为凉面。

4、苍溪魔芋,多年生天南星科草本植物,用途广泛,魔芋是一个大家族,全世界大约有130种,我国就有30多种,魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物。

5、岳东手工挂面:手工面起源于我们中华,且有四千多年的制作和食用历史。 因其食用方便,营养丰富,为世人所喜欢。 大名鼎鼎的苏东坡就有“甚欲去为汤饼客”这样的诗句。 可见,在大诗人的心里,“汤饼”与他的千古文章一样重要。 全国各地的特色面品种类繁多,其中翘楚者当属岳东手工挂面。

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