熟鸡蛋能用微波炉加热吗(熟鸡蛋能进微波炉加热吗)

网友问熟鸡蛋能用微波炉加热吗,今天就给大家讲解一下熟鸡蛋能用微波炉加热吗。

不能。 鸡蛋无论生熟都不能直接进微波炉加热,即便把壳剥了,蛋黄和蛋清的不同热膨胀系数依然会导致剥壳蛋爆裂。 因为带壳的熟鸡蛋是一个密闭的环境,用微波炉对其加热会使鸡蛋内部在短时间内就产生大量的热量,而这些热量会来不及排出而引起爆炸,因此不能用微波炉加热。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。 其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇,营养丰富。 一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用食物之一。 含有很高的蛋白质。 卵母细胞在卵巢内生长发育时,卵黄物质在卵内逐渐积累增多。 卵黄物质以同心圆为层次,形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构,由白卵黄形成卵黄心,由此向动物极延伸,末端略膨大,膨大部分称为潘氏核。 白卵黄含有较多的蛋白质,黄卵黄富含类脂物质。 卵内细胞质很少,主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内,细胞核位于此处。 随着卵母细胞内卵黄物质的增多,体积变大,卵泡突出卵巢表面。 排卵时,初级卵母细胞完成第一次成熟分裂,排出第一极体,成为次极卵母细胞。 随即进入减数第二次分裂中期。 排卵时,卵泡膜破裂,次级卵母细胞从卵巢里释放出来,立即被十分活动的输卵管伞卷入。 在伞部大约停留 15 分钟,在这里如果与精子相遇可完成受精过程并排出第二极体。

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