蜂蜜放久了有酒味还能吃吗

有网友问蜂蜜放久了有酒味还能吃吗，今天就给大家讲解一下蜂蜜放久了有酒味还能吃吗。

不能。 蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜发酵导致。 蜂蜜能吸收空气中的水分，浓度逐渐变稀，而水分含量越高，越有利于酵母菌的生长繁殖。 酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜产生酒味，说明已经变质，因此不能食用。

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