糯米粉可以用面粉代替么(糯米粉可以用面粉代替吗)

有网友问糯米粉可以用面粉代替么，今天就给大家讲解一下糯米粉可以用面粉代替么。

根据情况而定。 如果是制作油炸食物，其中的糯米粉可以用面粉替代，但糯米粉炸出来的食物软，面粉炸出来的食物相对硬一些。 若制作一些口感甜软的食物，比如雪媚娘、汤圆、芋圆等，则不能用面粉来代替糯米，因面粉做出来没有那种弹软的口感。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。 它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

以上就是糯米粉可以用面粉代替么，希望对大家有所帮助。