炸带鱼怎么挂糊(炸带鱼怎么挂糊窍门)

有网友问炸带鱼怎么挂糊，今天就给大家讲解一下炸带鱼怎么挂糊。

先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊，再准备一小碟干面粉。 将带鱼洗净，沥干水分，给带鱼表面撒上一层干面粉，增加摩擦力。 然后将带鱼放在面糊中，待挂糊之后夹出，即可开始油炸。

干炸带鱼，是一道以带鱼、鸡蛋和面粉为原料的传统海派菜肴。 鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。

以上就是炸带鱼怎么挂糊，希望对大家有所帮助。