酸鸡爪怎样做又爽又好吃

有网友问酸鸡爪怎样做又爽又好吃，今天就给大家讲解一下酸鸡爪怎样做又爽又好吃。

材料：酱油、醋、冰糖、香油、八角粉、纯净水、胡椒、姜、蒜、辣椒、香菜、洋葱、料酒、鸡爪。

１、辣椒、姜、蒜，香菜、洋葱、鸡爪洗净切好。

２、锅里烧水，放入桂皮、香叶、料酒、姜，然后放入鸡爪。

３、煮好后鸡爪用冷水过一下，沥干水分备用。

４、将酱油、醋、冰糖、水搅和一起，然后加入切好的香菜、洋葱、蒜米、辣椒、姜。 最后将鸡爪放进去即可。

鸡爪：

又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。 在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

以上就是酸鸡爪怎样做又爽又好吃，希望对大家有所帮助。