有网友问如何烙饼,今天就给大家讲解一下如何烙饼。
中筋面粉300克、酵母3克、清水165克、盐2克、花生油25克、干面粉适量、花生油。
1、酵母加入面粉中搅拌均匀后加入清水。
2、揉成光滑面团盖保鲜膜松弛醒发30~40分钟。 夏天松弛醒发5~10分钟即可。
3、把松弛醒发好的面团擀成长方形薄饼。
4、均匀刷一层玉米油,均匀撒盐、面粉。
5、把面片从一头卷起,捏紧接口处,再次卷起。
6、把面团按扁,略做整理,继续轻轻擀薄成圆饼。
7、平底锅刷少许油,放入平底锅烙至两面金黄即可。
以上就是如何烙饼,希望对大家有所帮助。
05-12