烟雨江南有网友问死梭子蟹还可以食用吗，今天就给大家讲解一下死梭子蟹还可以食用吗。
梭子蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。 另外，梭子蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，梭子蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度，人体食用后可能会引起过敏性食物中毒。 因此不要吃死了的梭子蟹。
梭子蟹，有些地方俗称白蟹。 因头胸甲呈梭子形，故名梭子。 甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。 雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。 梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。 头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。 螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
以上就是死梭子蟹还可以食用吗，希望对大家有所帮助。
