有网友问汤圆冷水煮还是热水煮多久,今天就给大家讲解一下汤圆冷水煮还是热水煮多久。
热水。 汤圆煮10分钟左右即可出锅,在煮的时候要开水下锅,这样煮出来的汤圆不易破裂。 在煮之前需要提前解冻,防止汤圆粘在一起。 汤圆煮开后可以加半碗冷水再煮一次,这样能使煮出来的汤圆口感更加细腻、有嚼劲。
汤圆,是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。 汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。 因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。 大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
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