心之花园怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭炒米饭？是想用来作炒饭的
我是一个经常炒饭吃的人，有一点点煮一粒一粒不粘连的米饭的经验，选米很关键炒米饭。 因为有些煮出来的饭比较软，有些煮出来稍硬，你买米时问一问米老板，哪些米煮出来饭稍硬些。 如果家里还有很多米，不想再去买，那么要在水方面控制。
放水也很重要，要看米的吸水度炒米饭。 我比较赖，一般用电饭锅洗米，洗完米后用手指量一下米的深度，水的深度浅一点点。
饭煮好后不要第一时去吃，要焖一会后打松散才吃炒米饭。 打松散是为了透气，把水气散发出来。 装饭时，一定要把饭轻轻地放到碗里，不能压实。 如果炒饭，一定要放盘里晾凉才炒，或者晾凉放冰箱冻几个小时再炒更佳。
