谷雨节主要吃的食物有哪些

谷雨节是二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。谷雨的意思是雨水滋润百谷，使之茁壮成长。在这个时节，人们有一些传统的食俗，主要有以下几种：

- 燕来笋：燕来笋是一种野生的竹笋，因为它在燕子回归的时候出土，所以叫燕来笋。燕来笋味道鲜美，营养丰富，有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。燕来笋可以用来做汤、炒菜、腌制等多种方式食用。
- 乌米饭：乌米饭是一种用黑米和白米混合煮成的饭，色泽黑白相间，寓意阴阳和谐。乌米饭有补肾益气、养血润肤、抗衰老等作用。乌米饭可以搭配红枣、桂圆等干果食用 。
- 谷雨茶：谷雨茶是指在谷雨节气前后采摘的新茶，因为这时候的茶叶细嫩清香，品质最佳。谷雨茶有温凉去火、清心润喉、提神醒脑等功效。谷雨茶可以根据个人喜好选择不同的品种和冲泡方法 。
- 香椿：香椿是一种常见的野菜，也叫山桧或树桧，在春季新芽初长时采摘食用。香椿味道辛辣香浓，含有丰富的维生素和微量元素，有杀菌消炎、预防感冒等作用。香椿可以做成香椿豆腐、香椿拌面、香椿鸡蛋等多种菜肴。

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