海角天涯随着个人素质的提升，报告使用的频率越来越高，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么报告应该怎么制定才合适呢？下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写，我们一起来了解一下吧。
服务类实践报告字篇一
我不知道公司的会计或者分店的会计具体要核算的是什么内容，应该是存货（库房）的进出，财务（营业额）的收支，成本（有公司配送的原料）的核算，收入费用（由管理或销售之类所承担的费用）的计算，每日的报表估计是这样的。至于这些需要核算的项目到底是怎么来的，我们要知道，这就要了解店面是怎么操作的，出了多少单实习报告，用了多少原材料，水电都要清清楚楚，明明白白，不能有半点的含糊，这就要落实到每一项工作。但我不明白这跟搞卫生，上碗筷，换骨碟，斟茶水，上菜有什么联系，做这几项工作有什么意义。
在前堂跟工作有最大联系的，我觉得是下单，但主管不让我们下单，还把我安排在出单口，就做上菜这一项工作。我问主管怎么不让我们学下单，他说，菜谱你都记住了吗？我说天天都很忙，没时间看菜谱，就是刚来的时候看过一下而已。组长说，怎么没时间看呢？我昨天刚啊娟（跟我一起来实习那个）做完餐前准备还有一个小时玩呢，言下之意是每天的餐前准备工作就这些，做得快做得好就有时间去看菜谱了，更深层的意思是说我没做好该做的。我说，有时间带着她玩也不看菜谱哦。我知道这样说是对上级的挑衅，很不尊重的，但我脾气就这样，人敬我一尺，我就敬他一丈，人损我一毫，我就损他十分。
这样的我给人的感觉是我行我素，爱理不理的。
就因为这一点，张主管找我谈话了。他说观察出我给人的感觉是不尊重上司，我说我怎么不尊重别人呢？他说组长交代的做的事情或者指出你所犯的错误，你都爱理不理的。我说她叫我做任何事情我都有去完成，她指出我的不足我也有听啊。主管说，都有去完成，完成的程度怎样？昨天叫你备的柠檬水你加水以后有没有调到40度？有听，有人是一边走一边听的吗？确实没有，我开始意识到自己所犯的错误。就算很愧疚很难过很歉意的，也只有自己清楚，别人通过我的脸部表情所看到的是就是我一副爱理不理，我行我素的样子，别人会觉得我不尊重对方。一些表面的工作该做的还得去做，说是圆滑也好，世故也好，这无可厚非的对自己的发展有很大的帮助，一个微笑一个问候不会损失什么，但带来的收益是不可估计的，上级觉得这个下属对他很尊重，教他的东西也多一点，对做起事情来是事半功倍的。
做服务员也是，对上级有最起码的尊重，他会更耐心的教我们每一样东西，会做事的前提是会做人，这就是一同来到如轩工作，啊娟学的比我快的直接原因实习报告，也是为什么她有下单机的登陆号和密码而我还没有的间接原因，最根本的原因就是她比我勤快实习报告，虚心。
我以为服务员面对的只是顾客实习报告，其实不然，除了是一名服务员外，我们还是五仁的员工，我们还要面对同事，除了是五仁的服务员以外，我们还是社会的一份子，我们更要面对整一个社会，尊重他人就是尊重自己。
张主管给我上了一课，这是学校没教过我的，爸爸妈妈没教过我的。
严师出高徒，我知道陈雪梅组长很想把我教的更好，两个月后交一个出色的实习生给公司，只是我的态度和工作热情令主管和组长都很失望，恨铁不成钢的。我辜负了他们的厚望，我看得出他们都很器重我的，我感到很抱歉。
记得平安夜我收到了绩效违纪单，因为我上菜是把菜心和青菜弄错了。那天情绪特别的低落，心情特别的糟糕，但愿明天能保持好状态，做得更好。希望我内心真正的热爱这一份工作，不再带着沉重的心情上班，不再盼星星盼月亮盼着下班，平安夜，许一个美好的愿望。
服务类实践报告字篇二
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。酒店服务是有形产品和无形服务的综合，酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。酒店管理的核心应该是建立客人和员工的“满意均衡”，只有员工处在满意的愉悦状态才能为客人提供最优质的个性服务，赢得客人满意和再次光临。对于从事就店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。通过实习，了解到自身的不足，总结了经验教训，在以后的学习生活中我将明确自己努力的方向，不断进行自我增值和完善，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
（一）实习单位和时间
实习单位：秦皇岛大酒店
实习时间：20xx年6月15日——20xx年8月21日
（二）酒店总体介绍
秦皇岛大酒店——隶属于秦皇岛机关事务管理局，位于市中心，比邻火车站，能便捷的到达机场、北戴河景区、秦皇岛景区，地理位置优越，交通十分便利。酒店拥有标准间，单人间、商务房等各种客房，房间内可直接进行电脑网络vod点播系统。接见厅、中小会议室、国际大会议厅可随时接待各种高中档会议；小宴会厅、自助餐厅风格各异——供您随意选择，大型宴会厅可同时接纳大型婚宴、宴会；大堂吧、四季厅、游泳馆、保龄球馆、棋室、练歌厅、美发室、桑拿浴中心等设施齐全，是您休闲娱乐的理想去处；150多个车位的大型停车场，可用于停车。
（一）准备工作
酒店按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的几个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，几个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
其餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部和西餐部，我的工作岗位就是中餐部。
（二）实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班在最初的岗位工作时为我们安排了老资质的服务生进行带领，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，早上10：00——14：00，下午16：30——20：00、但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
（三）新的看法
（1）在以往的理论教学中我们也涉及了相关的酒店管理和服务的知识，但只有在真正的应用的时候才会发觉，他们之间的巧妙融合。例如酒店的领导关系层，如何部署，各有何职，这对都是在我们实习过程中了解到的，这个酒店的管理层次优劣直接影响了酒店未来的发展。而在我们服务生之中又有另一套实施措施，上层对我们的领导，我们所归属的权限范围等等，我每天都在认真地吸收贯彻。在学校的时候，书本上的知识老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。
（2）实践与理论的差距，还是有一定的距离，理论的使用只占很少的一部分，譬如：
课本上绝不会有谈及当你面对不同群体的客人时，你会有怎么的反应，要如何应对，采取什么举措。而当我们面对顾客这一不定因素时，才是对我们真正的考验，在整个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。
（3）员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。
（4）在中餐厅，我们服务员每个月都要参加培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深入，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。
（5）员工以及领导管理层的素质不够高。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
（四）心得体会
通过这次实习，我发现了自身的不足。由于自身的酒店工作经验不足，很多时候都不知道如何应对客人提出的各种要求，导致工作上出现各种小错误，为同事带来了许多不便，不过，错误并不可怕，最重要的是做错事要及时改正并能引以为戒，不再犯同类错误，有错误才会有进步。因此，我经常向同事请教，虚心向同事学习，不断进行反思和总结，积累经验教训，努力提高自己的应变能力和沟通交流能力，争取把工作做得更好。而我相信这次经历对我今后的人生都有美好的记忆。
服务类实践报告字篇三
实习的目的主要在于通过教师和工程技术人员的当堂授课以及工人师傅们的现场现身说法全面而详细的了解相关汽车服务工程专业的专业内容。实习的过程中，学会从技术人员和工人们那里获得直接的和间接地生产实践经验，积累相关的知识。通过车间实习，学习本专业方面的生产实践知识，为专业课学习打下坚实的基础，同时也能够为毕业后走向工作岗位积累有用的经验。
实习让我们早些实地了解自己专业方面的知识和专业以外的知识，让我们也早些认识到我们将面临的工作问题，了解汽车服务工程专业涉及的具体领域及社会对我们在校大学生的具体要求。
汽车服务工程专业实习是在本系指导教师和实习单位有关人员的共同指导下进行的一项有组织、有计划、有目的的教学活动，为保证认识实习的顺利开展，达到预期的教学目的，具体要求如下：
1.了解实习单位组织概况，包括零件生产过程与用途、4s店岗位工作要求。
2.运用所学专业知识，对比实习单位各项与本专业有关的业务，分析各项业务开展的必要性及合理性，根据所学专业知识提出合理化建议。
3.自觉遵守实习单位的规章制度，在实习中做到勤学、勤练、勤问，尽最大可能增加实际工作的经验和信息量，为即将从事的工作奠定良好的基础。
4.保守秘密，服从实习单位管理人员的安排，不能随意抄调业务数据资料，遵守实习单位的各项规章制度，不外传实习单位的业务信息。
5.虚心向实习单位带班老师请教，尊重领导；注意精神文明建设，讲究文明礼貌，爱护公物，同时与实习单位搞好团结。
6.实习学生必须按期到达实习地点，按期返校。抵达实习地点后，应及时将到达日期和实习进度计划向毕业实习指导教师汇报。
7.实习期间，学生必须根据实习内容一一填写实习日志，以此作为评定实习成绩的评定标准之一。
8.鉴于实习内容面广，实习时间短，实习计划必须做出科学合理的安排，要保证各项内容均能接触、都能参加，防止单纯接触某一方面而忽视内容全面完整的倾向。
9.学生返校后，根据实习报告，实习日志和实习单位加盖公章的签定由毕业实习指导教师评定毕业实习成绩。
时间：20121231—201316
地点：xx汽车零部件有限公司
xx(上海大众)
四、实习收获
第一项：汽车后桥
汽车后桥就是指汽车后面那根桥。 如果是前桥驱动的车辆，那么后桥就仅仅是随动桥而已，只起到承载的作用。
如果前桥不是驱动桥，那么后桥就是驱动桥，这时候除了承载作用外还起到驱动和减速还有差速的作用，如果是四轮驱动的，一般在后桥前面还配有一个分动器。
前桥后桥就是指前后轮轴的部分，前桥包括避震弹簧，转向器，平衡轴等，后桥还包括驱动轴，传动齿轮等。多轴货车后部还分驱动后桥和无驱后桥，无驱后桥就是没有传动轴连接，不属于驱动轮的部分，一般是3轴以上的重卡和牵引车头才有。
桥的分类
根据桥的悬架不同，分为整体式和断开式。
整体桥配非独立悬架，如板簧悬架，断开式配独立悬架，如麦弗逊式悬架。
至于后桥中心的大鼓包是在后桥是驱动桥的情况下才有的，因为里面要放上减速齿轮以及差速机构，所以要有一个大鼓包，后桥是随动桥的一般都没有。
根据车桥的作用不同，车桥可分为驱动桥、转向桥、支持桥、转向驱动桥。
工作基本原理
发动机传出动力到变速箱，通过变速到后桥大齿盘上〔差速器〕差速器是一个整体，里面是：上下有小齿盘中间有十子柱上面带两个小行星的齿轮〔起到转弯调速作用〕差速器是在立着放的，两边有两个小圆洞，上面有滑键，咱门长说的半柱就是在这里面插着，走直线的时候十子柱不动，转弯的时候十子柱动起来调整两边轮胎的转速，来提高汽车在转弯时候的机动性！
服务类实践报告字篇四
回想起实习日子里的点点滴滴，我感触颇多，受益匪浅。。或许是未曾踏出过社会，一切对我来说都是陌生的，新奇的！
我的实习可以分为四个阶段。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的`员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。
第二阶段：酒店餐厅部吧员
作为一个吧员，你要熟悉每一种酒的名字及价钱，啤酒勉勉强强还可以过关。白酒就麻烦了，有年数之分，有精藏、典藏、窖藏等等之分，有度数之分，等等。再就是我们要会冲各种茶和咖啡，并且当面为客人表演。
第三阶段：酒店客房部服务员
在客房部实习，对客房工作当然是了解了。今天在我再三的要求下经理终于同意让我来客房部实习了。说实话我在客房部实习时间比其他部门都久。我也大概的总结了几点。
（1）记忆内容从服务员自身做起，如女服务员要求盘发，服装整洁朴素大方，言谈举止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握对讲机的使用方法。
（3）熟悉房间设备及其使用，如数字电视、空调、吹风机的使用等。
（4）严格按照做房程序清洁打扫房间。
一些团队入住酒店，上午开会时要对房间进行一次小整理，一层楼16来间房仅两个服务员，尽快赶在客人回来之前完成。下午有会议还要进行整理。有时候一个团队刚刚退房还没有离开，房务中心就汇报说有客人已入住，服务员要迅速查房后赶房，一间要10来分钟，有些邋遢的客人，房间满地狼籍，烟头烟灰茶叶散落一地，房间里充盈着浓重的酒味。
房务中心报说客人退房后可以查房，查房需要细心不可心急，要留意房间里物品是否齐全，电器设备有没有损坏，床单是否染色，房间里小吧台，还有卫生间里代销品有没有消费。如果有漏报错报，则由服务员签单赔，所以不可马虎。
服务员工作都有工作车，主要放置布草和日用品等，还有一边是专门放垃圾的。每天早上上班前都要把布草数点好，布草叠放要整齐方便点数，工作车工作间保持干净。每进入一个房间，都要写上进出房时间，并备注有没有损坏物品，或者客人外借，以便做好交班工作。
f前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。
前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。
服务类实践报告字篇五
6月27日，刘泰然老师召集两个班的同学进行了实习动员，给大家介绍这次实习的基本目的、基本要求、目标、注意事项和考核办法，回答了大家关于实习地点、单位性质等问题，帮助大家建立了生产实习的概念，我也基本清楚了本次实习的主要情况。
动员会后，我就着手寻找实习单位。翻出电话簿，在朋友和同学中挨个搜寻在企业工作的管理层或者自己创业的企业主，第一遍筛选出了5个意向联系人。一个一个打电话询问后，其中3个朋友可以提供实习岗位，那两个一个是公司已经倒闭，另外一个因为竞争激烈，市场不景气开始收缩规模，精简人员，没有实习生计划。想想已经破产的那位朋友一年前还在酒桌上高谈阔论，勾勒着宏伟的愿景和理想的蓝图，融资、流量、互联网思维、大数据这些时髦的词也是张口就来，现如今却面临着多方债权人的催逼，压力山大。由此深深的感受到创业不是一句口号，不是玩玩概念，逛逛论坛，看看资讯就能真的能“跨界整合”“网店联动”“转型逆袭”的。创业是一场战斗，没有精兵强将、枪械弹和药、军马粮草，纵使天生帅才，也无能为力啊。互联网、大数据并没有改变商业的本质，只是扩大了传统企业的影响范围，提高了某些商务活动的效率，重构了一些产业和行业的价值链，将商务活动涉及的商流、物流、事务流和信息流以更高效的方式联通，使各实体有更广阔的空间，用更高效的方式去整合资源、研发产品和服务来占领市场。商场如战场，他也许只是千千万万创业落败者的一个，风在吹，但我并不一定是风口上的那头猪，我不一定飞的起来。沉淀、冷静，比起有想法，更重要的是有办法，未来还长，创业的事情没必要着急。
回到正题，经过综合评估三家公司的业务范围、能够提供的岗位和待遇、交通便利度以及联系人能够给予的帮助，我选择了长春市微控乐享电子商务有限公司的综合运维部作为这次生产实习的岗位。公司的总经理綦坤鹏先生是我的好朋友，以前一起众筹过餐厅，也互相帮过不少忙，这次去实习他也很用心把我安排到了运维部长刘天祥（我们共同的朋友）手下。简单了解了运维部的基本情况之后我就回了学校，说好第二天去办入职手续。
6月28号一早，我去位于中海金域中央的微控乐享总部人力资源部门办理了入职手续。中午在单位餐厅吃了饭，下午就开始了为期3天的岗前培训，第一天是基本法和企业文化，第二天是团队协作和执行力，第三天由各部门负责人培训各部门实习生，刘总监给我们几个实习生介绍了运维部的主要职责和工作流程，也强调了一些基本原则和注意事项，比如上班时间穿工装、尊重其他同事隐私、保守商业秘密、禁止越级报告等。培训结束后，总监给实习生进行了分工，5个人里，1个去了拓展组，2个去了呼叫中心，1个分到了设计组，我因为实习时间短，就留在刘总监身边做了助理。助理的工作职责主要是接打电话，整理文件档案、会议纪要，面向二级部门的通知通告以及跟部门负责人去拜访客户、到实施现场进行跟进等。听另一位助理周姐讲完，我瞬间觉得头大了：这工作也太多太繁琐了吧？看我疑惑，周姐给我解释说，这些工作不是你一个人完成，她和另外一个兼职助理会替我分担其中的一大部分；而且，很多工作职责不像字面上定义的那么复杂，比如会议纪要这一项，刘总监不喜欢开会，尤其是全员会议，他觉得人数超过13人的会议就是非常低效的，所以基本上需要纪要的会议一个月也就一两次那样，只有设计重大人事任免、组织结构调整、业务流程调整和其他重要事项时才会开会。7月1日当下快下班的时候，刘总给周姐、兼职秘书小刘和我具体分了工，我主要负责跟着他去拜访客户，并跟进绿地集团的楼宇、快递广告业务和怡众名城互助餐厅的墙体投影安装调试。
7月2号到7月6号这五天几乎是上午去拜访客户，给客户介绍广告业务，针对不同的需求给出具体的解决方案。每天晚上要把第二天约见的客户的具体资料整理好并用简要的文字和图表精简出来交给总监，制作第二天展示的ppt，短短几天，我的ppt技巧增长了不少呢，以前都是临时网上搜个模板，现在学会了用内网模板库的里的模板，而且知道了用辅助模板工具对模板进行修改和拼接，加音乐，加动画、小视频，甚至在设计组同事的帮助下学会了超链接h5页面，每次做完ppt，来回翻着浏览的时候，都特别有成就感。
下午一般会去怡众名城看看工程进度，和店主聊聊天，检查一下施工人员是不是按图纸要求进行的，有没有把垃圾处理好，铆钉、胶水打得足不足等等。一开始我去的时候店主每次都催我，说着急开业，墙体弄不好后续的装修没法进行。我跟他解释这种墙体投影的复杂程度，告诉他按照他的要求设计成扇形的幕布将会成餐厅布景的一大亮点，墙体坚不坚固，投影耐不耐用，很大程度上取决于工程质量，要想保证质量，就得保证施工时间，慢慢来，把细节处理好，做到位。几次交谈之后，店主逐渐接受了我的观点，不再催促，态度也好多了，还主动帮我拉皮尺，清点材料，协助我工作。这件事让我认识到，沟通时解决矛盾最有效的方式，如果沟通没有解决矛盾甚至让事情变得更糟，不是沟通没有用，是沟通的方式和方法不对。一般情况，站在对方的角度思考问题，引导对方把他的疑惑、问题全部说出来，再提出有效的解决方案，并让他参与到解决过程中来，是完全可以让矛盾得到完美解决的。
7月7号互助餐厅墙体投影落成，测试后店主很满意，晚上公司和分管工程的张副总、刘总监、主要施工设计人员一起吃了饭，席间店主夸我聪明细心，我嘴上谦虚说“谬赞了谬赞了”，心里却很开心，毕竟自己的努力得到了反馈。后来我不胜酒力，三瓶啤酒下肚就有点晕晕乎乎的，工作免不了应酬，不能喝一定得立场坚定，坚决不喝，要不然就停不下，喝多了没关系，要是借着酒劲胡言乱语，酒后失言就很麻烦了。到了第五瓶的时候我说什么也不端杯子了，怎么劝都不动，就装糊涂装睡，慢慢的也就没人劝了。结束已经11点，当天同事把我送到经理休息室睡了一晚。
7月9号开始我去绿地集团蹲点，和绿地的企宣和几个新楼盘的市场专员接洽，讨论了了两个下午，终于确定了基本宣传方案。7月11号和公司法务部门的同事一起草拟了合同，逐级呈报项目经理、部门经理、分管副总审核签字，期间打回来5次，大都是因为权利和义务一项中许多条款写的太清晰、太绝对了，如果发生纠纷，没有回旋余地。修改到7月12号的中午，终于把修改版完成了，因为客户的重要性，这个项目需要总经理批复。我满怀欣喜地把合同拿给綦总看，綦总翻了不到2分钟就指出了好几个问题，叫我回去查阅新的产权保护法进行修改。又交代财务部的马专员帮我在合同里增加结算方式这一项，还特别叮咛涉及到网络推广的部分，一定要明确计价标准。有了方向和专业人员的协助，改起来就快了很多，经过2次修改，终于过了綦总这一关，合同定稿。
13号陪刘总监去绿地集团总部，临行前，张副总放心不下，临时决定和我们一起去。到了绿地的会议室才发现张副总的担心一点都不多余，对方有7个人，人手一个厚厚的文件夹，看来也是做足了准备。谈判桌上唇枪舌剑，看得我一愣一愣的，我在旁边插不上嘴，就只能给各位杯子里添水了。从上午9点谈到中午一点，绿地那边安排我们吃了工作餐，上厕所的时候刘总监悄悄地跟我说：“这帮地产军，真不好对付！”。简单休息之后继续回到谈判桌，两方把合同里的条款一项一项、一条一条得捋，涉及到关键处总要有一番拉锯，甚或是谈不拢的地方，带队的领导也不敢拍板的，只能起身各自电话请示大boss。谈判一直进行到晚上8：30，基本达成共识，回到公司拿了东西已近9：00，张副总顺路把我捎回学校。这一天下来，虽然我没怎么参与谈判，但心里也替他们着急，特别累。躺在床上我就想：看来我真是把做生意这件事看简单了，这里面需要注意的东西太多了，自己的知识水平、阅历经验、谈判能力等等诸多方面都欠缺太多，太单薄。从知识层面讲，虽然貌似知识丰富、覆盖面广没什么都知道一点，但在任何领域包括自己学的专业都没有较为完整的知识结构，就像狗熊掰棒子，掰完就完了，也不会把他分类放进箩筐。以后一定要注意学习的系统性，通过一些方法把知识的体系结构建立起来，然后通过应用型的实践活动把知识学活打通，学以致用。这也是我考研的初衷，通过一段时间高强度的学习，利用一些再版率高的教材和方法论工具把之前学的管理学基础学科的知识串起来，形成一个基本的知识体系，也算是对大学学习的一个总结。考不考得上已经不那么重要了，这半年坚持下来就能学到很多了。
7月15号我被派到金谷国际的强大广告公司跟进高新区的校园快递广告，每天和不同的快递公司打交道，一周下来，算是对快递行业有了一个基本的了解。以前一直觉得快递行业是个利润很高，需求及其庞大的行业，加上快递公司就那么几家，市场格局基本成型，印象中应该很赚钱才对。深入这些快递企业的业务部门，看到他们的统计报表和数据才知道，一切都不是感觉和想象的那样。所以啊，还是要用眼睛和耳朵思考，不能光是想当然。在中通快递的分拣现场，我看到了如山一样的包裹和“野蛮分拣”的拣货员，真的不怪拣货员，件儿太多了，不扔根本处理不完。一个分拣员每天要高强度地工作10个小时以上，周六日不光不休息还要加班到深夜，每逢网购节、节假日更是忙到顾不上喝水吃饭，他们的工资也就是4000左右，一旦出错，还会有很高的罚款，这样的话也就是3500左右，真是让人有点心酸。再说配送环节，也就是我们所说的“最后一公里”，快递员骑个带厢摩托，每天风里来雨里去，虽说是计件酬劳，但送一个包裹有时候有5、6毛钱，个别其他物流转过来件儿也就3/4毛，大的快递公司还好，一天送200-300，挣150+没多大问题，小快递就不好说了，好的时候能达到200多，不好的时候100个包裹，勉强糊口。送300个件，地点比较集中的情况基本上是没有什么休息时间的，所以，接到快递员的电话如果方便就赶快去取吧，别让人家等了，买的东西太大就别让他送上高层了，下去取一下也无妨，快递员真的很辛苦的。
再说下快递企业横向的情况，以高新区为例，一般的高校大多涵盖了五通（中通、圆通、申通、百世汇通、国通）一达（韵达）一丰（顺丰）一邦（德邦）加邮政，其他规模小的诸如全峰、天天、快捷、宅急送一类的一般都不会单独设点，或交给菜鸟驿站、小麦公社一类的寄存点，比较特殊的还有自建物流的一些电子商务企业，比如京东快递，唯品会的综合物流体系。从快递广告的传播范围来看，根据包裹寄送方地和物品属性的统计数据分析可知，电子产品（尤其是智能手机）和高端生鲜等多采用顺丰速运，影响范围是校园内生活费在2500+、电子产品更新频率高的学生群体；文件、档案、通知书、信用卡基本上使用了ems,使用频率上教职工要略高于学生，广告内容方面可以设计一些高校教师感兴趣的内容，比如学术期刊的版面广告，针对高校学生的小额消费信用卡广告，3c类产品分期广告等；圆通之前接受阿里巴巴的战略入股，天猫、聚划算、淘宝的很多专营直营店都采用圆通快递，品类设计服装配饰、日化用品、食品百货、美妆美体、手表珠宝等，可以主打活动、折扣、优惠券等类型的广告。
在强大广告公司期间（7月15日-7月19日），我接触了不少广告和快递方面的业务，基本了解快递广告这个广告新业态的运作方式，结识了一些一线的业务人员和管理人员，从他们口中了解了一些快递行业和广告行业的基本情况。在这期间，对自己想当然、没有结果导向和缺乏团队协作意识等不足进行了思考，希望在今后的学习和工作中努力弥补这些不足，加强合作意识，提高协作能力，踏实进取，以结果为导向。
经过为期一个月的生产实习，我在长春市微控乐享电子商务有限公司学到了许多书本上没有的知识，体会到了理论与实践的距离、校园和职场的距离，认识到了自己身上的一些缺点和不足（包括知识水平、知识结构、专业技能、谈判能力、文案能力、信息获取能力、分析总结能力、团队协作意识、环境适应性、抗压能力、快速学习能力等等）。通过跟进装饰工程、楼宇广告、快递广告几个项目，对相关业务的流程有了一定的了解，结识了一些有趣的人，很多方面都很受触动，回想起来，觉得这段经历弥足珍贵。感谢学院领导和教研室老师尤其是刘泰然老师在教学过程中设置这次生产实习换届并给予了指导和关怀，感谢微控乐享总经理綦坤鹏提供实习岗位和优厚待遇，感谢刘天祥总监在实习期间给予的指导、关心和帮助，感谢分管工程的张副总的多方协调，感谢另外两位助理刘姐和小马的细心介绍和耐心帮助，感谢其他同事和工作中给予帮助和支持的朋友伙伴！！！虽然只有短短的一个月时间，但在和你们共事的过程中，深深地感受到了微控乐享“包容、厚爱、合作、奉献、卓越”的企业信条，被和谐友爱、踏实进取的氛围所感染，为“坚持客户导向，及时响应需求，为客户提供高效、持续的服务”的企业价值观所吸引。
我还有很多缺点和不足，适应职场还需要历练和摸索，这次实习为我提供了一个努力的方向。革命尚未成功，同志仍需努力，前途似海，来日方长，在未来，我一定会遇见更好的自己。
服务类实践报告字篇六
这次的训练从一开始的面试就开始了，学校老师为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试，也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试，我们学校有2名同学成功进入中裕世纪大酒店。由于我们身材大致相同，我们被分到了同一部门，开始了我们的实习。
第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开
在这刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去工作，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地或是下去一楼大堂吧帮忙。有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，由于中裕世纪大酒店是一个四星级酒店，而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来的客人几乎都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
1 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2．每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力，也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时，当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。
4．在其位，谋其职。在自己的工作岗位上，就要好好努力工作，只有你爱你的工作，对它付出了。你才能有收获。
5我觉中裕世纪大酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，让客人很不耐烦。
6错了就要认，认了就要改。
7。学习和工作真的很不一样。得慎重对待。
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重；在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多！直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
1，起初的适应阶段
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
2，之后的积极工作，努力学习。
部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序（如饭市不能先上青菜等）也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东的生活饮食习俗，同时也看到了新疆人的精神面貌，消费观念等。
3，最后的态度消极，低调工作
前期2个多月的学习和交流，自身对于酒店的各个角落，各个方面都有一个大致的了解和初步的认识，对酒店的领导和同事更是知人知面知心的交流与相处，路遥知马力，日久见人心。对人的认识之所以深刻也就是通过这么长时间的交往和认识，相互的缺点和优点暴露无疑，因此之间的感情就回摩擦，友谊就会淡薄，这不是什么大惊小怪的事情，现在想起来很后悔，但当时也是很无奈的。作为同事不能不打交道，作为领导不能不交流，为了工作往往会产生一些误会和抵触，我们作为实习几个月的学生无论从理论还是实践上可以说都会超过他们的，他们的威信和能力慢慢的将不能被我们所折服和信任。这些整天压抑下的工作，不仅是身心上的疲惫，更是精神上的摧残。所以有时我们会经意不经意的不服从和顶撞，但这些是两方面的原因，他们是为了让我们在此努力工作争取更大的经济效益，但我们是学生主要追求学习，所以对他们的压力很难接受，我们曾经和领导理论过，和同事争论过，对酒店还罢工过，这些也只能说明我们大学生还没有认识到社会的真实面目，还没有真正了解社会的一些所谓的“潜规则”。但作为一个集体，我们还是相对自由的。难道酒店的一切为了赢利不顾员工就合理吗？难道酒店的人员鄙视我们大学生就是正确的吗？难道整天把实习生当作替罪羊我们就会甘愿吗？但酒店参考我们的一些意见也改观了自己的工作，也给了我们学生应得的部分利益。
我认为酒店的管理要注重这些方面的加强和改革：
1，更新管理理念，树立员工满意的公司用人制度。一改以前的片面强调顾客满意的思维。千万不能出现多头领导和管理的现象，这对于本身很灵活的行业很容易出现工作漏洞。要注重员工的考核，加强培训和实战操练。
２，创新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循规蹈矩，千方百计的调动员工的工作热情和积极性。预见性的防止不该发生的事情的出现。
3，健全管理体制，酒店要实事求是的分析现状并制定切实可行的措施解决现实的影响和制约发展的瓶颈问题，增强员工和管理者的执行力，注重公平
4，增强大局意识，树立良好的管理者的良好形象，对于行业的固有的不良现象要有分寸的处理和对待（如偷吃等），灵活的处理员工的错误和过失行为，坚持教育为本，处罚为辅，争取达到标本兼治的目的。
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。
记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知
道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好!”他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。 总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
服务类实践报告字篇七
20xx年1月中旬，按照常例，我们20xx级旅游、酒店管理专业的学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了郑和国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。
xx国际酒店20xx年开业，是xx首家以“郑和下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文郑和，科技郑和”的宗旨，在设计上以“郑和七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现郑和特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
xx国际酒店包厢均以郑和下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番郑和远航的乐趣。xx国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的郑和文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
来到郑和国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；
酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；
这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢；当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道；当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
