芹菜属于什么类蔬菜(芹菜属于什么类的蔬菜)

网友问芹菜属于什么类蔬菜,今天就给大家讲解一下芹菜属于什么类蔬菜。

1、芹菜属于花,芽和茎类蔬菜。 属于伞形科的植物,叶子,茎都可食用,食用价值高。 里面含有丰富的营养成分,其中包括蛋白质,膳食纤维,胡萝卜素,钙,铁,磷,钠,碳化合物等微量成分。 食用时可用热水焯一遍,然后凉拌着吃,也可炒着吃,口感都比较好。

2、芹菜的根系为浅根系,一般分布在7~36厘米的土层内,但多数根群分布在7~10厘米的表土层。 由于根系分布浅,芹菜不耐旱。 直播的芹菜主根系较发达,经移植的由于主根被切断而促进侧根发达,因而芹菜适宜育苗移栽或无土栽培

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