有网友问蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久,今天就给大家讲解一下蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久。
蒸饺视情况决定选择开水、冷水蒸。 如是现包饺子,则开水下锅。 利用热蒸汽尽快让饺子蒸熟,可锁住食材的味道和汁水。 一般上汽后蒸10-20分钟即可。 如是速冻饺子,则冷水下锅。 有利于饺子下锅后解冻,还能保持住饺子皮的弹性、不易破皮。 蒸8-10分即可。
蒸饺是中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品。 相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。 中国南方地区也普遍有饺子这一食品。
饺子通常只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。 但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。 但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
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