郫都区特色美食有什么

网友问郫都区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下郫都区特色美食有什么。

郫都区特色美食有什么有蒋排骨、杨鸡肉、郫县豆瓣、魔方豆腐花、锅边馍、太和卤牛肉、郫县豆瓣鱼等。

1、蒋排骨:创建于1982年郫县唐昌镇,后不断改进创新,成为顺蓉餐馆的招牌菜。

2、杨鸡肉:选用蜀中优质土鸡,采用传统方法烹制而成,其肉质细嫩、口感舒适、香味独、色泽红润。

3、郫县豆瓣:选材与工艺独树一帜,成品香味醇厚、色泽油润、回味香甜,川味食谱中常用的调味品。

4、魔方豆腐花:色泽洁白、口感细嫩、柔软棉扎,味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种,食客可按照自己的口味自由兑换,妙趣横生、美味无穷。

5、锅边馍:黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜,新鲜出炉的馍馍,底部香脆,吃两个就能抗饿到晌午,再来一杯豆浆,整个早晨都元气满满。

6、太和卤牛肉:因产于郫县回族聚居的太和场而得名,始于清朝末年,在川西平原远近闻名,软硬适度、咸鲜适口、 色泽红亮、食不落渣、香气浓郁、回味悠长。

7、郫县豆瓣鱼:有五十多年历史的著名川菜,选用淡鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主要原料,按传统工艺制作而成,色泽红亮、咸鲜微辣,味美香浓,细嫩适口。

以上就是郫都区特色美食有什么,希望对大家有所帮助。

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