老密是什么(老密是什么标签)

有网友问老密是什么，今天就给大家讲解一下老密是什么。

老密是指蜂蜜加热至119-122℃，出现较大的红棕色气泡时的制品。 其含水量在10％以下，比重为1.40左右，粘性强，两手指捻之离开出现长白丝，滴入冷水中成珠。

蜂蜜如何保存：

蜂蜜保存宜放在低温避光处，也可密封后放入冰箱低温保存，不宜阳光直射。 蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可吸收空气中的水汽，会变稀薄，易发酵变质。 因此蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。 蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。

以上就是老密是什么，希望对大家有所帮助。