佛手瓜绿色好还是白色好

网友问佛手瓜绿色好还是白色好,今天就给大家讲解一下佛手瓜绿色好还是白色好。

佛手瓜白色的比绿色的好。 佛手瓜常见的品种有绿色和白色,其中又以白色或者奶油色品种品质最佳,这类佛手瓜的生涩口感比较淡,口感会比绿色的更好,不过,白色佛手瓜植株长势较弱,产量比绿色佛手瓜要低一些,因此在市场上的白瓜比绿瓜要少很多。

佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物的果实,其中含有丰富的维生素C、氨基酸、蛋白质以及钙、钠、铁等多种营养成分,是一种营养价值比较高的果蔬。

佛手瓜营养价值:

佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实 中含有分90~92克,蛋白质0.9~1.2克,碳水化合物2.6~7.7克,维生素C12~22毫克,胡萝卜素20微克。 钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。 此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。 佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58~53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。

以上就是佛手瓜绿色好还是白色好,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com