发糕有泡泡是不是发好了

有网友问发糕有泡泡是不是发好了，今天就给大家讲解一下发糕有泡泡是不是发好了。

发糕有泡泡不一定是发好了。 当发糕表面光滑，并且没有明显的颗粒感，用手按压的时候，其被按压的部位不会出现快速的回弹，这样才能够证明发糕已经发好。

发糕：

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。 其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。 另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。 配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。 其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。

以上就是发糕有泡泡是不是发好了，希望对大家有所帮助。