有网友问黄陵县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下黄陵县特色美食有什么。
1、黄陵油糕:选料软糜子面粉和食用油。 油糕圆如饼、形似鼓、色如铜、香味扑鼻、外酥内嫩、甜香爽口。
2、黄黄馍:黄黄馍质酥味美、香醇可口,上面布满芝麻大小的窝窝,浸着一汪食用油,正放恰似一只精美的小船,斜放像一轮下弦月,闻着香、看着嫩、吃着甜。
3、羊腥汤:羊腥汤是延安汉族特色小吃之一,洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。 羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。 围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,惬意非凡。
4、臊子面:逢年过节时候,招待客人,要吃臊子面。 所谓臊子,就是猪肉在锅里拌着花椒调和酱油辣椒食盐用菜油煮透后,放进肉罐子里闷上一段时间。 肉剁的细细的,瘦肉筋道有味,肥肉油而不腻,入口即化,嘴角流油。
5、抿节:用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲状。 食时,将抿节下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等,其味清淡可口,带一股豆香味。 此乃陕北面食中的佼佼者,食者必点之品种。
以上就是黄陵县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。