银耳可以替代燕窝吗

有网友问银耳可以替代燕窝吗，今天就给大家讲解一下银耳可以替代燕窝吗。

不可以。 燕窝是金丝燕吐的丝状物，为哺育新一代所筑造的窝，而银耳是一种食用菌。 两者是两种完全不同的食品，燕窝富含燕窝酸、蛋白质、碳水化合物、铁、钠、钾及各种氨基酸等营养成分；而银耳则含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，可见两者在营养成分上也有一定区别，各有其好处，不能相提并论和替代。

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