刺梨是凉性还是热性

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凉性。 刺梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经、具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。 刺梨、蔷薇科蔷薇属植物。 刺梨生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中,是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果,在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。 开展灌木,高1米-2.5米;叶有刺枝,奇数羽状复叶,花淡红或粉红色,果面布满毛刺,因而俗称刺菠萝。 树皮灰褐色,成片状剥落;小枝圆柱形,斜向上升,有基部稍扁而成对皮刺。

营养价值:刺梨主要含有下列营养物质,包括:碳化合物:刺梨果实中礅水化合物的总量约为13%,主要成分为纤维、蔗糖、葡萄糖、果糖等。 其中纤维素的含量为4%-7%,蔗糖为1.4%-3.5%,葡萄糖为0.1%-0.9%,果糖为0.6%-1.2%;蛋白质及氨基酸:蛋白质为0.6%-0.7%;氨基酸类包括天门冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸等18种氨基酸。

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