鸡爪怎么烧(鸡爪怎么烧简单又好吃)

网友问鸡爪怎么烧,今天就给大家讲解一下鸡爪怎么烧。

准备食材:鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、

鸡爪去指甲,剁成小块更方便入味。

鸡爪冷下锅,放入姜片,烧沸后煮5分钟。

鸡爪焯水的时候,准备调料:红烧酱油、料酒、豆瓣酱、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂、葱姜。

锅中放少许食用油,放入冰糖小火炒至焦糖色,冒密集小泡

快速放入鸡爪翻炒上色

加入豆瓣酱,葱姜、辣椒、八角、香叶、桂皮等调料小火翻炒几下。

加入酱油、料酒,加入水莫过鸡爪大火烧沸,改小火煮40分钟。

拣去调料然后开大火收汁,最后把汤汁收浓收亮即可食用。

以上就是鸡爪怎么烧,希望对大家有所帮助。

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