官栈花胶是什么胶做的(官栈花胶是什么胶做的为什么是透明的)

有网友问官栈花胶是什么胶做的，今天就给大家讲解一下官栈花胶是什么胶做的。

官栈花胶是鱼肚做的。 花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。 花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。 花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成，顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。

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