砂糖橘掉色是什么原因

有网友问砂糖橘掉色是什么原因，今天就给大家讲解一下砂糖橘掉色是什么原因。

砂糖橘的种植环境、天气、土壤、日照等因素，导致砂糖橘的颜色不佳，一般卖相不好的砂糖橘很难卖上好价钱，所以种植户为了能让砂糖橘卖出去，会把砂糖橘进行上色处理。 一般使用黄色3号食品添加剂上色，它是一种食用级别的人工色素，也是我国批准使用的食品添加剂。 通常用在食品、化妆品、饲料、烘焙制品等物品上。 具有着色稳定性、均匀性等特点，价格还比较低，因此，被砂糖橘种植户广泛使用。

沙糖桔又名：十月桔。 最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。 沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄至橙红，果壁薄，易剥离。 沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。 其含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

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