蛋挞锡纸可以放微波炉吗(带锡纸的蛋挞可以用微波炉加热吗)

网友问蛋挞锡纸可以放微波炉吗,今天就给大家讲解一下蛋挞锡纸可以放微波炉吗。

蛋挞锡纸不能放进微波炉。 微波炉烹饪用器皿不能用金属和搪瓷制品,因金属对微波有反射作用。 它不仅导致微波炉加热效率降低,加热均匀性差,还会使微波与金属接触产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管。 如果要加热蛋挞,可以将蛋挞下面的锡纸拿掉再加热。

蛋挞。 是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,挞是英文tart的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。 我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。 Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。 有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

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