生菜有几种吃法(生菜有哪几种吃法)

  生菜有多种食用方法,可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃。 炒的时候,做蚝油生菜既简单又美味。   生菜包饭  材料:   白米饭100克,瘦肉50克,辣白菜30克,生菜2片,鸡蛋2个  调料:   油,酱油,料酒,,味精,葱花。   做法:   1、辣白菜切成丝,生菜洗净,瘦肉洗净切成丝,鸡蛋打散放入少许盐搅匀;   2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝;   3、锅内放油烧热,加入切好的肉丝、料酒、酱油、盐、味精煸热;   4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可。   耗油生菜做法:   材料:生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,胡椒面1克,盐1克,淀粉10克,味精3克,香油5克,水或汤适量,蒜末3克。   1、把生菜老叶去掉,清洗干净。 坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,20秒就捞出来, 压干水分倒盘里;   2、锅中放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水或汤(注明不要太多),这里不要加盐,因为蚝油和酱油本身就有咸度,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

  生菜有多种食用方法,可以素炒、打汤、烫火锅、也可以生吃。 炒的时候,做蚝油生菜既简单又美味。   生菜包饭  材料:   白米饭100克,瘦肉50克,辣白菜30克,生菜2片,鸡蛋2个  调料:   油,酱油,料酒,盐,味精,葱花。   做法:   1、辣白菜切成丝,生菜洗净,瘦肉洗净切成丝,鸡蛋打散放入少许盐搅匀;   2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液摊成蛋皮,出锅后晾凉切成丝;   3、锅内放油烧热,加入切好的肉丝、料酒、酱油、盐、味精煸热;   4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀,倒在生菜上即可。   耗油生菜做法:   材料:生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,水或汤适量,蒜末3克。   1、把生菜老叶去掉,清洗干净。 坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,时间不要太长,20秒就捞出来, 压干水分倒盘里;   2、锅中放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水或汤(注明不要太多),这里不要加盐,因为蚝油和酱油本身就有咸度,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

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