皮蛋粥什么时候放皮蛋(皮蛋粥什么时候放皮蛋好)

有网友问皮蛋粥什么时候放皮蛋，今天就给大家讲解一下皮蛋粥什么时候放皮蛋。

出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。 煮皮蛋粥是放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也会降低；若是放得时间过晚，会导致皮蛋中的蛋黄没有凝固，从而致使粥的口感偏腥。

以上就是皮蛋粥什么时候放皮蛋，希望对大家有所帮助。