做布丁的白凉粉是什么东西

网友问做布丁的白凉粉是什么东西,今天就给大家讲解一下做布丁的白凉粉是什么东西。

白凉粉是一种中国南方著名小吃,具有品质嫩滑、晶莹透彻、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。 在不同的地方,白凉粉的原料有所不同。 在华南地区,白凉粉是用凉粉草和大米做成,在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。

做法:

1、 凉粉和凉搅开搅匀,也就是搅成糊糊的样子。 放到灶上,一边加热,一边不停地搅动,等到锅里的混合物煮开了,就是可以关火。

2、加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。 全部凉下来的时候,就可以很容易地倒扣出来了。

3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。

4、 浇上糖水,开吃!

以上就是做布丁的白凉粉是什么东西,希望对大家有所帮助。

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