面藕冷水泡还是热水(面藕冷水泡还是热水泡)

有网友问面藕冷水泡还是热水，今天就给大家讲解一下面藕冷水泡还是热水。

面藕冷水泡。 面藕不能用热水泡是因热水易将面藕泡烂。 取适量干面藕放入冷水中浸泡，大约泡一小时备用。 可用较重东西压上面，可促使面藕快速吸收水分。 冷水泡出的面藕更加劲道、弹性。 泡发的面藕水沥干即可。

面藕的由来：

面藕又名宫面，是河北省藁城当地土特产之一。 据史料记载，面藕工艺源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。 据元朝时期马可波罗所着《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照“藁城藕面”模仿、演变而来。

面藕又名燕麦筋、素肥肠，是山东的特产，因其外形与莲藕相似，所以得名“面藕”。 面藕是用优质高筋小麦粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料制作而成。

以上就是面藕冷水泡还是热水，希望对大家有所帮助。