自制果酱要趁热装瓶吗(自制果酱热的装瓶还是冷的装瓶)

有网友问自制果酱要趁热装瓶吗，今天就给大家讲解一下自制果酱要趁热装瓶吗。

要。 趁热装瓶能够倒抽去掉多余的空气，对果酱的保存时间会有所延长。 冷却之后装瓶，会与空气中的细菌等有害物质发生反应，对果酱的新鲜度有所影响。 另外，装瓶时尽量装满，立即盖瓶并充分加热杀菌。

以上就是自制果酱要趁热装瓶吗，希望对大家有所帮助。