干面筋怎么做好吃又简单

网友问干面筋怎么做好吃又简单,今天就给大家讲解一下干面筋怎么做好吃又简单。

准备食材:干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、、香醋、生抽、辣油。

面筋泡一下

加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、香醋、盐、辣油、压碎的花生米。

搅拌均匀,装盘即可。

面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。 将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。 油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。 将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。

以上就是干面筋怎么做好吃又简单,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com