有网友问枧水是什么,今天就给大家讲解一下枧水是什么。
枧水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,它的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。 枧水是一种常见的广式糕点的辅助材料,比如制作广式月饼的饼皮时就需要加入枧水,这是制作广式月饼的一种特色手法。
以上就是枧水是什么,希望对大家有所帮助。
05-12